蔓越莓饼干
[主料]
低筋面粉：350克
黄油：250克
蔓越莓干：100克
[辅料]
糖粉：150克
鸡蛋：1个
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、用料理机将蔓越莓干搅碎，也可以用刀切细碎。
2、面粉过筛。
3、黄油软化可以撮一个小洞，将糖粉倒入用刮刀拌匀。
4、将鸡蛋打散。
5、分两次倒入黄油中，每次用打蛋器搅拌均匀后再倒。
6、倒入面粉。
7、倒入蔓越莓干，拌匀至没有面粉颗粒。
8、面团放入模具塑形，用油纸包裹，放冰箱冷藏2小时以上。
9、切片5毫米宽
10、摆盘，170度，上下火，15分钟。
11、出炉。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品