孕产食谱：海带虾仁烩豆腐
“ 海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有“长寿菜”之称。
海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下。即使出生后补充足够碘，也难以纠正先天造成的智力低下。”
[主料]
虾仁：适量
海带：适量
内酯豆腐：适量
[辅料]
枸杞：适量
香葱：适量
[配料]
盐：适量
鸡粉：适量
香油：适量
干淀粉：适量
口味：清淡
工艺：烩
耗时：半小时
难度：普通
[海带虾仁烩豆腐的做法步骤]
1、干海带丝温水泡发洗净，沥干水分；枸杞泡发、香葱洗净切葱花待用。
2、内酯豆腐取出，切小块放入淡盐水中浸泡5分钟。
3、虾去壳去虾线，留尾做成虾球。
4、洗净后加干淀粉抓匀，静置5分钟。
5、锅置火上少许油烧热，下入豆腐块、海带丝。
6、加适量水煮10分钟。
7、下入虾仁，枸杞，加少许盐、鸡粉，略煮片刻。
8、待虾仁熟透，淋入少许香油，撒葱花即可。
使用的厨具：炒锅
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