兰花蒸饺
“ 家中有不爱吃蔬菜的宝宝，当妈妈的只有想方设法地让宝宝多进食蔬菜。把蔬菜打汁和面，做蔬菜汁面条或是蔬菜饺子，既讨宝宝喜欢又补充了维生素。”
[主料]
猪肉馅：500克
西兰花：200克
白菜：300克
面粉：500克
[辅料]
大葱：1棵
姜：1小块
酱油：1勺
香油：1勺
盐：1.5勺
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[兰花蒸饺的做法步骤]
1、西兰花用淡盐水浸泡20分钟后洗净，切成小块儿，用料理机加适量清水打成汁
2500、克面粉加入260克蔬菜汁，和成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟左右
3、选择三分肥七分瘦的猪肉馅儿，调入葱末、姜末、酱油、盐、香油，顺着一个方向搅匀
4、白菜剁碎和猪肉馅儿调匀
5、面团饧发好以后，揉上两三分钟，整理成如图形状
6、切成小剂子，擀圆成面皮
7、包好
8、蒸锅加水，篦子上抹少许食用油或是垫上小片的油纸再或是垫上湿的蒸笼布，摆好饺子，开火，上汽后蒸15－20分钟即可
9、成品
10、成品
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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