梅豆腐竹烧五花肉
[主料]
梅豆：125克
五花肉：260克
腐竹：55克
[辅料]
料酒：适量
老抽：适量
白糖：1勺半
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[梅豆腐竹烧五花肉的做法步骤]
1、材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）
2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3、将已泡发的腐竹清洗一下。
4、放在案板上切开，待用。
5、将已焯的五花肉放在案板上切开。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。
7、随后，加适量的料酒。
8、倒入一些清水煮开后烧煮一会。
9、接着，加适量的老抽。
10、加1勺半白糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、然后，合入梅豆和腐竹翻动一下，继续烧煮。
15、最后，煮至汤汁浓稠，即成.
16、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜