#快手小炒菜#蒜香金针菇
[主料]
金针菇：250g
大蒜：半头
干辣椒：适量
大葱：适量
香菜：适量
[辅料]
酱油：1勺
蚝油：1勺
白糖：0.5勺
芝麻油：1勺
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香金针菇的做法步骤]
1、金针菇切去老根，撕成小朵洗干净。
2、锅中烧开水，将金针菇放入汆烫1分钟左右。
3、烫好的金针菇用凉水过一下，攥干水分备用。
4、大蒜切末，干辣椒切段。
5、锅中倒入适量植物油，放入蒜末翻炒变色。
6、放入干辣椒炒出香味。
7、倒入金针菇翻炒片刻。
8、加入酱油、蚝油和白糖，翻炒均匀。
9、出锅前淋上香油，装盘撒上葱花和香菜即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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