冬瓜虾皮
“ 冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜虾皮，简单快手菜，营养丰富。”
[主料]
冬瓜：300克
葱姜：适量
盐：少许
[辅料]
虾皮：40克
辣椒：2个
鸡精粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[冬瓜虾皮的做法步骤]
1、准备食材，冬瓜去皮清洗干净。
2、冬瓜切片，葱姜辣椒切丝。
3、锅里放入油，油热后倒入葱姜辣椒煸香。
4、倒入冬瓜翻炒。
5、倒入虾米，加少量开水继续翻炒。
6、加入盐，鸡精粉翻炒均匀断生后，点缀香菜，即可装盘。（虾皮本含有盐分，盐不要放多了，以免过咸）
使用的厨具：炒锅
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