草莓奶酪慕斯杯
“ 盛产草莓的季节做一款最甜蜜的草莓慕斯，享受春天的味道”
[主料]
奶油奶酪：150克
总统淡奶油：200克
草莓：200克
[辅料]
白砂糖：60克
[配料]
吉利丁片：2片
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[草莓奶酪慕斯杯的做法步骤]
1、加入40克白砂糖打发淡奶油，6成发就可以，不用太发。
2、奶酪用电动打蛋器打均匀细腻，没有粗颗粒。
3、草莓切丁，加20克白砂糖，料理机搅打成糊。草莓糊倒进奶酪糊里面，搅拌均匀。
4、二片吉利丁片冷水软化，隔热水融化放凉备用。草莓糊倒进淡奶油中用打蛋器混合均匀，最后加入融化的吉利丁片
5、草莓慕斯糊就做好啦，慕斯糊成漂亮的淡粉色哦
6、用慕斯杯子底部，切 1 小片戚风蛋糕薄胚子，放在杯子底部
7、倒入搅拌好的慕斯糊，冷藏4小时以上，就可以开吃啦
[小窍门]
材料：5个杯子的量（也是6寸模具的量）
草莓200克、奶酪150克、总统淡奶油200克、吉利丁片2片、白砂糖60克（20克用于淡奶油打发，40克用于
草莓糊，如果觉得草莓糊甜度刚好，可不再加糖或减少用量）。
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类： 烘焙