薄荷黑花生
“ 【薄荷黑花生】爽口养生小菜
　　那天，去我姑姑家，就是想拍拍照片，挖控野菜，呼吸点新鲜空气。玩完要走了，姑姑给我们一大袋子黑花生，很让人喜欢。
　　用最简单的方法做一个小菜，加了薄荷加了果醋，真是爽口呢！”
[主料]
黑花生：适量
[辅料]
薄荷：适量
红椒：适量
葱：适量
[配料]
醋：适量
果醋：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：简单
[薄荷黑花生的做法步骤]
1、　　黑花生洗干净。　　　　　　
2、加纯净水泡上半天后淋去多余的水份，加上果醋和米醋再泡半天。　　
3、吃之前准备薄荷葱和红椒。
4、将配菜改刀成菜碎，加上盐糖芝麻油生抽拌均匀。　　
5、将拌好的小料倒在醋泡过的花生上。
6、拌均匀，可以开吃了。
[小窍门]
这个小菜要体现醋的风味儿，需要用醋长时间浸泡，最少半天吧。加了果醋口味儿更好。
所属分类： 小吃 家常菜 常见菜式 儿童 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 益寿