奶香椰蓉爆米花
“ 冬季多吃玉米好处多多。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。爆米花口感不输于影院门口卖的，主要是自己的用料安全，吃着放心，只要想吃，在家里十几分钟就可做出奶香诱人，甜脆可口的爆米花，在做的时候，家里也会飘满香甜的幸福味道。因为外层裹了糖浆，增加了爆米花的脆感。”
[主料]
自爆玉米：30g
椰蓉：20g
奶粉：50g
[辅料]
糖：40g
水：20ml
口味：甜味
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[奶香椰蓉爆米花的做法步骤]
1、平底锅内放少量色拉油，放入玉米，玉米的量是平铺锅底少些
2、煎至有一两颗爆了后，盖上盖子并晃动锅，使其受热均匀
3、等听不到哔剥的声音可开盖，挑出完全爆开的，弃去没爆的不用
4、然后熬焦糖，糖和水先放入盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶
5、加热到成焦糖色时,将爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
6、撒上奶粉和椰蓉，进行摇晃搅拌均匀
7、拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可
8、椰蓉和奶粉的香味，让酥脆的爆米花更好吃
9、一定要用自爆玉米才可以
使用的厨具：不粘锅
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