培根芝士面包
“ 双休日没事而且又碰上下雨天就喜欢在家折腾吃的啦！”
[主料]
高筋面粉：350g
牛奶：200g
鸡蛋：1个
盐：4g
培根：5条
麻海苔碎：少量
[辅料]
玉米淀粉：20g
色拉油：25g
细砂糖：35g
酵母：4g
芝士：5片
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[培根芝士面包的做法步骤]
1、面包机桶里放鸡蛋一个、牛奶200克
2、一个角落放盐4克
3、另一个角落放糖35克
4、放色拉油25克
5、面粉和玉米淀粉混合过筛放入面包机桶里
6、最后放4克酵母
7、启动面包机和面功能，十分钟；再接着按发面功能
8、面包机轰鸣声响起后，倒出面团，若怕粘可以放少许高筋面粉
9、成大约45克左右的小面团
10、用厨房纸巾吸干培根的水分，一条培根可以剪成四份
11、剪好芝士片，一片芝士可以剪四份
12、 把面团搓着圆形，按扁放连模里，中间放剪碎了的培根，上面盖四分之一的芝士片，后面的依次做完；等第二次发酵
13、大概二十分钟就发酵好了，刷了蛋液、撒些少量的芝麻、海苔碎
14150、度20分钟，好了哦
15、成品
[小窍门]
面团按在模具时，底部要薄点，不然发酵好的面包培根都到上面来了；培根一定要用厨房纸巾吸干水份。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶