排骨菌菇煲
“ 肉包的营养午餐～排骨菌菇煲
以前听老人说过吃四条腿的（牛羊猪）不如吃两条腿的（鸡鸭），两条腿的不如一条腿的（菌菇类），一条腿的不如没有腿的（鱼）～
来说说菌类的营养价值：
1、) 蛋白质含量丰富,干蘑菇高达40%,且富含谷类食品缺乏的赖氨酸
2、) 脂肪含量低
3、) 碳水化合物含量低,但膳食纤维含量丰富
4、) 钾含量高
5、) 含有干扰素等物质,可抗癌
所以到冬季炖点菌菇类的食材是不错的养生选择～”
[主料]
排骨：100克
[辅料]
香菇：5个
金针菇：100克
鸡腿菇：2个
平菇：100克
白玉菇：100克
白虾：100克
盐：5克
黄芪：5克
小人参：2棵
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[排骨菌菇煲的做法步骤]
1、将人参、黄芪用纱布袋包好待用
2、再炖两三分钟放入白虾就可以出锅啦
3、锅中放适量水先放人排骨、人参包炖半小时
4、半小时后放入菇类
5、继续炖制10几分钟，撇去上面的浮沫，放入适量的盐巴拌匀
6、再炖两三分钟放入白虾就可以出锅啦
7、家中有小酒精炉可以再边炖边吃～😍
8、营养鲜美～😍
9、冬～一人 一锅 一碗⋯⋯😍
[小窍门]
多芸碎碎念：因为肉包刚到长身体的年龄，所以菌菇煲里加了几味中草药。平时煮制这道煲时除了盐就不加其他任何调料，这么几样菌菇放一起煮制已经足够鲜美了～😍
使用的厨具：砂锅
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