焯拌冬瓜
“ 冬瓜焯拌一下，微辣，咸鲜，清爽不油腻😋”
[主料]
冬瓜：适量
[辅料]
姜：适量
花椒：适量
干红辣椒：适量
玉米油：适量
盐：适量
生抽：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[焯拌冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮洗一下。
2、切成小丁。
3、适量水烧开，冬瓜丁放入焯一滚儿。
4、捞出过凉水。
5、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
6、一勺开水。
7、一点盐，生抽调味，晾凉。
8、浇到冬瓜上即可。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐