葱油蛏子
[主料]
蛏子：435克
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
[调料]
料酒：适量
酱油：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[葱油蛏子的做法步骤]
1、食材：蛏子（已吐完泥沙清洗）、姜片、香葱。
2、将已清洗好的蛏子和姜片下入清水锅中。
3、加适量的料酒。
4、焯开，焯至蛏子开口、捞出。
5、晾凉。
6、然后，将晾凉好的蛏子剥壳取肉。
7、然后，加适量的酱油。
8、搁入香葱。
9、最后，在勺子里倒油烧热。
10、浇上热油即成。
使用的厨具：炒锅
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