红烧冬瓜
“ 老爸给了块冬瓜，得赶紧吃完，做了2次红烧冬瓜，特别的好吃。”
[主料]
冬瓜：400克
蚝油：2茶勺
白糖：2茶勺
鸡精：半茶勺
花椒粉：半茶勺
[辅料]
生抽：2茶勺
老抽：半茶勺
植物油：1汤勺
葱：1克
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[红烧冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜备好
2、冬瓜洗净去皮，切成2-3厘米的块
3、再用刀在冬瓜块上切2刀，但是不要切到底
4、锅内油烧热
5、下入冬瓜翻炒，炒至变软
6、加入生抽、老抽、葱花、花椒粉继续翻炒
7、再倒入蚝油和白糖翻炒，并加入少量水，继续翻炒
8、汁水收得差不多加鸡精出锅
9、装盘
使用的厨具：炒锅
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