韭菜猪肉水饺
“ 从老家收完玉米回来，叫上我哥我嫂子一起吃顿饺子，打打麻将！”
[主料]
面粉：500克
韭菜：500克
猪肉馅：500克
[辅料]
盐：3匙
蚝油：3匙
面酱：3匙
花椒面：1匙
姜粉：0.5匙
香油：3匙
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[韭菜猪肉水饺的做法步骤]
1、面粉加适量水和至表面光滑
2、肉馅加入除香油外的所有调味料
3、加入韭菜碎拌匀
4、面团揪成小剂子后擀成面皮
5、根据自己的习惯包入馅料，挤成饺子形状
6、开水下锅煮熟即可
7、捞出控水装盘，蘸汁儿或者就蒜吃
[小窍门]
饺子皮面和软一点，做出来的饺子特别好
使用的厨具：煮锅
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