榴莲瑞士蛋糕卷
“ 榴莲瑞士蛋糕卷”
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：30克
面粉：120克
油：20克
[辅料]
奶油：100克
榴莲：20克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[榴莲瑞士蛋糕卷的做法步骤]
1、将白糖分3次加入蛋白中打发
2、蛋黄与油，牛奶混合均匀
3、搅拌片刻
4、加入低筋面粉和橙子皮混合成面糊
5、取1/3的蛋白与蛋黄糊混合最后全部混合搅拌均匀
6、最后烤箱预热190度烘烤45分钟左右
7、酱奶油和榴莲混合打发，抹在蛋糕上
8、卷起切件
[小窍门]
榴莲瑞士蛋糕卷
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 下午茶