酸汤肥牛
[主料]
牛肉片：适量
金针菇：适量
酸菜：适量
[辅料]
大葱：适量
香葱：适量
姜：适量
红辣椒：适量
野山椒：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸汤肥牛的做法步骤]
1、所有原料洗干净
2、葱，辣椒，酸菜切段，姜切丝
3、热油爆葱，姜，加入酸菜翻炒
4、加水，水开后加入牛肉片煮熟
5、将金针菇烫熟铺在碗底
6、将煮熟的牛肉，酸菜倒入碗中
7、撒辣椒，葱装饰
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜