香菇油菜·新派
“ 香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。小油菜营养丰富，维生素C含量很高。所以这道菜营养美味绝对兼顾，而且新派做法更入味更家常哦。”
[主料]
油菜：4棵
香菇：5个
蒜瓣：2个
[辅料]
生抽：5ml
蚝油：10ml
糖：5克
盐：2克
花生油：10ml
淀粉：2克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇油菜·新派的做法步骤]
1、每朵香菇掰成4瓣，小苏打泡10分钟。
2、油菜掰成一朵一朵。
3、锅烧热，放油，油要稍微多一点。下香菇快速翻炒。
4、待香菇炒软，下小油菜快速翻炒。
5、调料。
6、油菜炒软，放步骤5中的调料，蚝油多放一些，生抽少量，盐极少量。
7、用淀粉清水勾芡。
8、出锅前淋勾芡汁。出锅！
[小窍门]
出锅前要勾芡才更亮泽哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜