核桃桃酥
“ 人生中的第一台烤箱，老妈给我买了！星期一到家后，每天在学校激动的，看看这个，研究研究那个，就想着回来用烤箱做一大堆的美味。第一次用，烤出来的桃酥没想到味道如此的好，惊呆我了~(*^__^*) 嘻嘻……”
[主料]
核桃：4个
中筋面粉：100g
[辅料]
鸡蛋：1个
泡打粉：0.5g
小苏打：0.5g
白砂糖：20g
橄榄油：30g
黑芝麻：少许
口味：原味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[核桃桃酥的做法步骤]
1、核桃去皮，我用的是生核桃。从上个月开始，新核桃下来了，街上卖的超级多。
2、放入烤箱，中层，上下火，170°，烤7—8分钟。
3、烤好的核桃用到剁碎。
4、鸡蛋和植物油放入碗中，筛入面粉。
5、放少许的白砂糖，泡打粉和小苏打粉按照食材明细中的量来放。然后稍微搅拌一下。
6、将切好的核桃碎放入面团中。
7、将核桃碎均匀的揉进去。
8、将面团分成大小均匀的小块儿，揉圆。
9、用手掌轻轻按扁小面团，将其放到烤盘上。
10、桃酥表面沾一点儿清水，撒上少许的黑芝麻装饰。
11、烤箱提前预热，放入桃酥，中层，160°，上下火，15分钟左右。
12、烤好的桃酥拿出来，还能听见桃酥内部滋滋作响。
13、掰一块儿，酥到掉渣渣。
14、咬一口，香味儿瞬间蔓延。
[小窍门]
烤箱一定要提前预热，温度要根据自己家烤箱的情况来定，我只是提供个参考。
使用的厨具：电烤箱
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