竹炭夹心蛋糕
“ 都说竹炭能吸附体内的垃圾，超市的西点货架上也有不少用竹炭制作的点心。
据说竹炭食品有减肥、排毒功效：竹炭食品可促进肠胃蠕动，帮助消化，排出体内毒素，更可吸收多余油分和去水肿等。
今天俺也赶回时髦，做了这款竹炭夹心蛋糕，吃着没有什么特别的味道，和一般蛋糕在口感上比较没什么区别。
内陷用的是俺自己做的杏子果酱，奶油味十足的甜蛋糕和这略带酸味的杏子酱很搭。”
[主料]
低筋粉：110克
[辅料]
无盐黄油：70克
细砂糖：50克
鸡蛋：2个（中等大小）
香草粉：1/4勺
奶粉：30克
泡打粉：1小勺
竹炭粉：1小勺
白芝麻：适量
[配料]
果酱：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[竹炭夹心蛋糕的做法步骤]
1、黄油室温软化。
2、加糖用搅拌机搅打均匀。
3、分次加入全蛋液，用快速方法搅匀。
4、将低筋粉、奶粉、泡打粉、竹炭粉混合。
5、过筛至奶油糊中。
6、用橡皮刮刀以不规则方向搅打。
7、搅打呈面糊。
8、将拌好的面糊倒入纸膜1/2处，填入果酱。
9、在果酱表面填入面糊至纸膜的8分满，最后撒上白芝麻。
10、烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟。
使用的厨具：电烤箱
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