酒糟炒时蔬
“ 朋友送了她的家乡菜给我，可她也不懂这菜用普通话叫什么，大家有知道的吗？炒好特别的脆嫩，用酒糟炒很香，超下饭，一大盘都不够我一人吃。”
[主料]
时蔬：1捆
酒糟：2匙
蒜末：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
老酒：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酒糟炒时蔬的做法步骤]
1、朋友送了一些这个，我也不知叫什么，她就交待我要用酒糟炒，说是她老家菜。
2、洗净，切掉尾部，然后用手给它掐成一段一段的。
3、锅中下油，先下酒糟炒香，再下择好的菜，大火快炒2-3分钟，其间淋点老酒增香，加盐和鸡精调味，起锅前撒入蒜末，翻拌均匀。
4、起锅啦，脆脆的，伴着酒香，美味极了！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐