丝瓜炒鸡蛋
“ 丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。”
[主料]
丝瓜：1根
鸡蛋：4个
胡萝卜：30g
[辅料]
蒜：5g
[调料]
油：1勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备原材料鸡蛋、丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净。
2、丝瓜切成斜刀片。
3、胡萝卜切成斜刀片。
4、蒜切成蒜粒备用。
5、锅中倒入底油加热倒入蛋液炒至鸡蛋八成熟。
6、炒好的鸡蛋装入容器中看着就特别有食欲。
7、另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香。
8、放入胡萝卜炒至断生。
9、放入丝瓜炒至微微变软。
10、倒入炒好的鸡蛋大火快速翻炒均匀。
11、放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
12、鲜嫩可口的丝瓜炒鸡蛋装入盘中就大功告成了。
13、丝瓜胡萝卜炒鸡蛋营养丰富经常食用对身体有益处。
14、鸡蛋入口香浓混搭丝瓜的清香味道就是一级棒。
15、用营养丰富的早餐开启幸福快乐的一天。
[小窍门]
丝瓜的营养价值：
1、、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。
2、、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜