木耳白菜炒肉
[主料]
猪肉：适量
白菜：适量
木耳：适量
猪油：适量
[辅料]
盐：适量
黄豆酱：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[木耳白菜炒肉的做法步骤]
1、肉切片加盐，酱油，生粉腌住
2、白菜切丝
3、木耳切丝
4、锅里放猪油爆炒白菜，软后放盐和酱油翻炒均匀捞出
5、下油炒肉片至变色
6、加入木耳和少量水，黄豆酱翻炒均匀
7、加白菜继续翻炒2-3分入味后即可
8、成品
9、成品
[小窍门]
煮白菜的 过程中会出水。而水太多没有沥出就会影响整盘菜的味道，所以先把白菜煮好
使用的厨具：炒锅
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