“蒸菜”辣白菜蒸鸡腿
“ 一只大公鸡，我把它分了好几份，今天蒸个鸡腿吃。”
[主料]
鸡腿：1个
辣白菜：150克
[辅料]
葱：小许
柠檬汁：小许
青辣椒：小许
姜：适量
红辣椒：适量
[调料]
食盐：1克
鸡精：1克
生抽：8克
老抽：8克
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[辣白菜蒸鸡腿的做法步骤]
1、鸡腿浸泡2小时，取出来打花刀。
2、放食盐。
3、放鸡精。
4、葱姜切块。
5、放葱姜。
6、放生抽。
7、放老抽。
8、抓匀，腌制半小时。
9、取辣白菜。
10、取柠檬。
11、鸡腿放在深容器内，鸡皮位置朝下。
12、放上辣白菜。
13、挤入柠檬汁。
14、盖锅盖，大火烧开，中小火蒸30分钟，焖5～10分钟。
15、蒸好的鸡腿。
16、翻过来。
17、摆盘。
18、青红椒切圈。
19、放青红椒。
20、成品。
21、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜