火麻油酸辣鲷鱼片
“ 这道菜的特点是：鱼片鲜嫩，汤汁开胃酸鲜，之中的配菜入味脆爽，让人感觉到好吃的停不下来，尤其是放了火麻油后又增加了清香的味道，真的是非常美味。”
[主料]
鲷鱼：450克
火麻油：10克
[辅料]
黄瓜：1大根
窝笋：大半根
蒜苔：适量
圣女果：适量
[调料]
好人家酸辣鱼片汤调料：1袋
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[火麻油酸辣鲷鱼片的做法步骤]
1、按照上述用量准备好各种食材。
2、鱼片切成薄片，用腌鱼料包腌制。
3、将黄瓜片和窝笋片焯水，断生捞出放入盆中，之上放入蒜苔和圣女果。
4、将调料包中的调料放入锅中加水煮开，下酸菜，逐片下入鱼片煮1~2分钟，鱼片成熟连汤倒入盆中，并淋上10克火麻油增香。
5、鲜美无比的酸辣鱼片汤做好了，可以尽情的享用了。
[小窍门]
调料包中的调料需根据自己的口味酌情调整用量。
使用的厨具：煮锅
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