提子棍面包
“ 以前每次做面包自己都要涂上一层薄薄的蛋液。加上黄油，后来慢慢的越来越不喜欢这两样东西加进去。喜欢橄榄油的清香。喜欢没有蛋液的腥味。带点法棍式的。但是没有那么硬邦邦。非常的柔软。”
[主料]
高筋面粉：400g
橄榄油：15g
酵母：6g
提子干：120g
[辅料]
奶粉：10g
白糖：20g
盐：8g
清水：200g
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[提子棍面包的做法步骤]
1、面包机内放入清水，白糖。盐，橄榄油。
2、加入高筋面粉和奶粉。放酵母。启动和面程序。
3、葡萄干洗净切碎。
4、和面30分钟后加入葡萄干碎，再和面20分钟。
5、和好的面团整理好放容器用保鲜膜封住。
6、放烤箱发酵1小时。底部放一碗热水。
7、然后整理成椭圆形卷起来二次发酵至两倍大，（整理的图片漏拍了）
8、底部照样放碗热水。烤箱预热140度，上下火烤20分钟即可。
9、成品。
[小窍门]
形状可以整成自己喜欢的样子，湿浴法的发酵和烤面包都有助于面包的柔软度。不会那么干，口感比较佳。
使用的厨具：电烤箱
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