豆腐鱼头汤
[主料]
鱼头：适量
豆腐：适量
葱：适量
[辅料]
姜：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐鱼头汤的做法步骤]
1、鱼头，姜备好切好
2、豆腐，葱切好
3、下少量油入姜煎下鱼头
4、入适量的清水煮开撇去浮沫，入少量酒和醋，盖好盖子煮10分
5、下入豆腐继续煮10分
6、加入盐调味
7、倒入盛有葱花的盘中即可
8、成品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类