蒜香肥肠
“ 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，肥肠的做法有很多种，用大蒜和青椒炒肥肠是最简单家常的做法，喜欢的朋友可以试试。”
[主料]
猪大肠：200g
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜苗：适量
青椒：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香肥肠的做法步骤]
1、猪大肠下锅焯水
2、准备食材
3、锅内油烧热后加入大肠煸炒
4、加入青椒和蒜苗煸均
5、加入酱油和料酒炒均
6、加入食盐调味
7、美味出锅
[小窍门]
猪大肠焯水是为了去异味
使用的厨具：炒锅
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