【夏笋炖土鸡】
“ 继续整汤！
在游轮上呆6天5夜，回到家，先生整个人瘦了一圈！要问为啥?饿的!
我也是服了！每天船上的自助餐全天无限量供应，中餐、西餐各类熟食一应齐全且品种繁多。唯独他，每天用餐时间，拿着一个盘子从餐厅这头挑到那头，结果端过来的竟只有几根炒面!我晕！
不过，有件事情还是让人很欣慰哈；这么一个挑嘴的家伙回家里，那是煮啥吃啥!～～”
[主料]
土鸡：900克
夏笋：150克
[辅料]
姜：2个
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[夏笋炖土鸡的做法步骤]
1、夏笋
2、土鸡洗净，沥水备用
3、夏笋切块，焯水2分钟备用
4、浸入凉水
5、选稍深一些的沙锅，放入土鸡、笋和2片姜(水量以没过鸡肉的3分之2为宜)
6、大火烧开，撇去少量泡沫
7、转小火慢炖50分钟
8、最后5分钟加入1小勺盐调味，炖好后的样子
9、好美味的鸡汤呀！
10、鲜中带甜！
使用的厨具：砂锅
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