麻辣葱油花卷
[主料]
高筋粉：500克
酵母：3克
葱：1棵
[辅料]
调料：50克
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：未知
[麻辣葱油花卷的做法步骤]
1、白糖2勺，酵母适量
2、加温水化开
3、加面粉和成发面团，盖上保鲜膜等待发酵
4、葱切碎
5、加蚝油1勺、花椒粉1勺、麻辣鲜1勺、辣椒油少许、十三香1勺、玉米油2勺
6、拌匀备用
7、面发好了
8、揉光滑
9、擀成长方形
10、均匀的抺上麻辣葱油
11、折起一边
12、再折起另一边
13、再对折一下
14、切成等分的面剂
15、两个摞在一块
16、中间压一道印
17、捏两头抻长再扭一下
18、都做好
19、放蒸锅里二次饧发
20、饧发好，冷水蒸，上汽后15分钟关火，再虚蒸3分钟掀开盖，就好了
21、大图
22、成品
所属分类： 主食 家常菜