红烧肉焖饭
“ 爱吃红烧肉的孩子们有福啦！”
[主料]
五花肉：350克
胡萝卜：1棵
豆结：15个
[辅料]
丝瓜：1棵
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[红烧肉焖饭的做法步骤]
1、豆结用热水泡涨
2、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切方丁
3、五花肉要带皮的，皮要用刀多刮几遍才干净❤️，洗净后切块
4、米要提前两个小时泡
5、准备好冰糖，姜片，小茴香，八角，白芷。
6、油热后放入冰糖炒糖色，
7、看到泡沫均匀就可以方肉块了
8、糖色炒的好，不用放酱油都很颜色都很漂亮！放入所有大料和姜片。
9、至少炒5分钟至糖色牢固
10、放入丝瓜，豆结和胡萝卜翻炒，加入2勺盐
11、加入和菜平的水量，要加开水❤️煮5～10分钟都可以
12、把泡米的水倒掉
13、把菜连汤汁一起倒入米饭上，选择电压力锅的米饭键，就ok啦！😊
14、成品，这个和我发的排骨焖饭，做法类似！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭