丝瓜虾仁汤
“ 丝瓜汤除了清热爽口之外，更加营养丰富含有人体所需要的钙磷铁等等营养物质，而且它含有一种非常特别的元素叫做皂苷类物质。搭配上鲜虾仁，这个汤特别鲜甜可口。”
[主料]
丝瓜：1根
鲜虾：250克
枸杞：15克
[辅料]
姜：1小块
盐：适量
油：适量
酱油：少量
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[丝瓜虾仁汤的做法步骤]
1、准备好材料；
2、虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；
3、丝瓜刨皮切块；姜切丝；
4、锅中倒油烧热，入姜丝爆香；
5、倒入丝瓜翻炒一下；
6、加适量热水，放入枸杞滚开；
7、再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。
使用的厨具：炒锅
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