蚝油杏鲍菇
“ 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”
[主料]
杏鲍菇：200g
葱：适量
生菜叶：适量
水淀粉：适量
[辅料]
料酒：适量
生菜：适量
蚝油：适量
老抽：适量
白糖：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇洗净，葱洗净。
2、杏鲍菇切厚片，在两面切上菱形花刀。
3、准备好生抽、老抽、蚝油、白糖调味汁和水淀粉。
4、热锅放油，烧热放入葱白部分。
5、再放入杏鲍菇，翻炒。
6、倒入调味汁，可适量加点清水。
7、淋入水淀粉。
8、加入剩余的葱花，出锅，杏鲍菇也能吃出肉味呢。
使用的厨具：炒锅
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