娃娃菜炒粉丝
“ 今天收到了北京翠圃园有机农业有限责任公司寄来的有机蔬菜礼盒，其中有有机菜花、扁豆、娃娃菜、芹菜、西红柿、葡萄、辣椒。这礼盒里我最爱吃娃娃菜了，所以就先它入菜啦！今天用粉丝和猪肉丝一起炒的，味道杠杠的，如果烙个饼卷着吃那更棒了嘿嘿。”
[主料]
娃娃菜：500g
[辅料]
粉丝：一把
猪肉：80g
生抽：10ml
老抽：10ml
盐：2g
葱姜：10g
玉米油：15g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[娃娃菜炒粉丝的做法步骤]
1、首先准备好食材：娃娃菜、粉丝、猪肉、葱姜。
2、粉丝放入开水里心里默数30下就捞出来冲冷水过凉，然后用冷水浸泡备用。
3、娃娃菜清洗干净将菜帮和菜叶分开切丝，猪肉切丝、葱姜切丝备用。
4、猪肉丝放10ml生抽用手抓抓腌制一下。
5、炒锅烧热放油然后下猪肉丝煸炒
6、猪肉丝变色后把葱姜放进去爆香
7、然后先下入娃娃菜的菜帮部分煸炒
8、待菜帮变软了再加入菜叶翻炒
9、翻炒几下加入控干水分的粉丝翻炒
10、然后加入10ml老抽
11、再加入2克盐
12、用铲子翻匀即可出锅食用！
[小窍门]
粉丝别焯的太烂，不然再经过炒制就会没口感了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐