炸虾球
“ 第一次吃虾球是我姑姑带我去的，很多年了，还是很喜欢这味道，第一做分享给大家。”
[主料]
虾：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
面粉：适量
面包糠：适量
盐：0.5勺
料酒：1勺
白胡椒粉：0.1克
番茄酱：1勺
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸虾球的做法步骤]
1、虾去头去脚开虾背去泥肠，用盐、料酒，胡椒粉腌制十五分钟，准备鸡蛋液，面粉和面包糠。
2、手提着虾尾，按照鸡蛋液、面粉，鸡蛋液，面包糠这样的顺序过两遍，记得两遍哦，一遍太瘦了，可以用勺子帮助上鸡蛋液和面包糠。
3、入油锅炸，油温六成热就可以，小火炸，拿筷子上下翻转，炸两分钟左右就可以了。
4、出锅装盘，搭配番茄酱很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 东北菜