柠檬松饼
“ 一款很松软的小饼干，说它是饼干吧，但它没有饼干的脆硬，说它是蛋糕，它又不像。加了柠檬碎使松饼充满了柠檬的香气，一入口柠香扑鼻，非常不错的一款小松饼。”
[主料]
黄油：60克
糖粉：60克
蛋清：2个
低筋面粉：75克
[辅料]
柠檬碎：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[柠檬松饼的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、柠檬用盐洗净，擦出皮切碎备用
3、黄油放室温至软，加入糖粉。
4、然后将黄油打发。
5、分多次加入蛋清。
6、充分的打搅均匀。
7、然后加入柠檬皮。
8、再筛入低筋面粉。
9、然后将其拌匀。
10、装入裱花袋。
11、烤盘铺上油纸，将面糊挤成手指大小。
12、将挤好的面糊放入预热烤箱200度内，中层烤7分钟取出，放凉后撒上糖粉即可。
[小窍门]
烤箱温度要根据自家的温度调节。
如果想要饼干脆口，烤完后让饼干留在烤箱里凉至手温，然后放密封袋密封起来保存即可。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品 饼干