西红柿天鹅
“ 炎热的夏季里，进厨房炒菜真的是很痛苦的一件事，进去的时候还很淡定，出来时一定是大汗淋漓，
因此，更多的出现在餐桌上的是凉菜。西红柿，一直是受欢迎的，可以当做水果、也可以当做菜肴，可以
生吃、可以炒了吃、还可以做成汤，过去物资没有现在丰富，西红柿蘸白糖，可能是很多朋友年少时候的
“水果”吧。
今天把这道菜拗个造型，普普通通的一道菜，是不是立马变得高大上呢？刚刚给当家的看图片，他
第一反应是：菜呢？哈哈，第一次见他这么关心菜的去向啊！赶在爱人生日、情人节、七夕这一类需要浪
漫的日子里，做好了放在冰箱里冷藏，然后让他（她）去取来，想象一下，会惊艳到他（她）吗？”
[主料]
西红柿：2个
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿天鹅的做法步骤]
1、准备食材：西红柿、白糖
2、西红柿洗净，如图切一刀
3、再切第二刀，如图，切下来的部分，留着备用
4、将剩余的部分，切面朝下，取中对切，如图
5、再依序对切第二刀
6、如图，切到第三刀的时候，就可以了，向后推出花
7、把侧面切下，两刀，切出同样的花刀
8、把另一侧也同样切出
9、取先前切下的部分，切出天鹅的脖子
10、用牙签固定在天鹅的身体部分
11、把黑芝麻按进去，做出天鹅的眼睛
12、把另一只也同样做好，对着摆放
13、撒上白糖
14、美丽的天鹅，如在雪花飞舞中互诉衷肠
[小窍门]
1、、切花刀的时候，个人认为从中心部位开始切比较好操作
2、、选用大一些的西红柿，造型好看
3、、做好之后冰箱冷藏，临上桌的时候再撒上白糖即可
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