芝麻南瓜饼
“ 今天做了3个外貌不一样的南瓜饼，有芝麻、原味、椰丝南瓜饼，馅都是绿豆沙，下次可以尝试放不同馅。”
[主料]
糯米粉：200g
南瓜：1斤
绿豆：250g
糖：10勺
[辅料]
芝麻：适量
油：适量
口味：甜味
工艺：煎
难度：简单
[芝麻南瓜饼的做法步骤]
1、在干货店买了去壳的绿豆，清洗后放高压锅，加点水不要太多，压10分钟，煮好后蛋碎，开炒锅放少许油小火翻炒豆沙，加7勺糖，不停搅拌，粘稠后即可。我明明拍了照片的，但既然没有保存到，手机该换了😁。
2、把绿豆沙待温后，等份搓一个个圆球备用。
3、南瓜去皮，切块，放3勺糖，隔水蒸15分钟，煮好后倒掉多余的水，搅拌成泥。
4、接着加入面粉搅拌均匀。
5、等份切，搓圆。
6、包绿豆夹心，粘上芝麻。
7、芝麻会比较香又酥。
8、平底锅放少许油，全称小火煎，盖上盖子焖几分钟，翻背，再盖上盖子焖几分钟，就这么来回，慢工出细活，美味都是要耐心等待的，急不来。
9、只要小火煎，芝麻就不会糊了。
10、完成啦。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 小吃 面食