肉末豆角
“ 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满，无论单独清炒，还是和肉类同炖，都是人们喜欢的食材。”
[主料]
豆角：200克
肉末：80克
胡萝卜：60克
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
大蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆角的做法步骤]
1、肉末用料酒、盐、生抽腌一会
2、豆角、胡萝卜切丁，大蒜切片
3、起油锅煸炒肉末，熟后盛出
4、放入大蒜煸香
5、放入豆角、胡萝卜，放盐
6、稍放点老抽着色，放点开水
7、等豆角熟透后放入肉末翻炒均匀
8、最后撒上葱花
[小窍门]
豆角一定要熟透，否则要中毒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐