鸡汁荠菜石榴包
[主料]
荠菜：500克
五花肉：200克
油豆皮：3张
韭菜叶：少许
[辅料]
盐：1勺半
香油：2勺
花雕酒：2勺
生抽：2勺
五香粉：少许
姜末：少许
淀粉：1勺
浓汤宝：半块
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[鸡汁荠菜石榴包的做法步骤]
1500、克荠菜清洗干净，荠菜多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和杂质。清洗干净后的荠菜放入开水里焯烫半分钟立即捞出放冷水里，然后用手捏去水分在剁碎。
2200、克肥瘦适中的五花肉剁碎，加入盐1勺、花雕酒2勺、生抽2勺、五香粉少许、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。
3、将肉馅和荠菜混合后再加入2勺香油、半勺盐、半个浓汤宝再次搅拌均匀。
4、油豆皮提前2小时泡软，然后切成15cm的块。
5、韭菜叶开水里烫一下马上捞出放冷水里。在油豆皮里包入适量肉馅用韭菜叶困住即可。
6、用200克鸡汤放在碗底，然后放入荠菜包上锅蒸20分钟。如果没有鸡汤也可以用少许鸡汤口味的浓汤宝化开代替。
[小窍门]
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜