燕麦马芬
“ 有名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。 燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。 燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。”
[主料]
燕麦：100克
泡打粉：1小匙
低筋面粉：120克
全蛋：2个
鲜奶：100克
[辅料]
色拉油：90克
幼砂糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[燕麦马芬的做法步骤]
1、燕麦100克 低筋面粉120克 色拉油100克 幼砂糖50克全蛋2个鲜奶100克 泡打粉1小匙
2、全蛋加入幼砂糖搅拌均匀。
3、倒入色拉油再次搅拌均匀。
4、倒入牛奶搅打完全融入。
5、倒入过好筛的混合粉（泡打粉和面粉）翻拌均匀。
6、倒入燕麦片
7、小妞儿帮忙搅拌均匀的
8、分别装入小杯内
9、烤箱预热后上190度下火180度烤30分钟
10、成品
[小窍门]
如果面糊有颗粒状，就用保鲜膜包上静止30分钟面糊就会光滑了。
依个人烤箱温度调整，即使同一个牌子一个型号的烤箱温度也会有不一样的温度。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
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