面包机平民吐司（零失败）
“ 这两年新闻也好，网络也好，疯传着外面的面包蛋糕不可吃，对身体不好，用的都是对身体有害的便宜原材料和添加剂！当然，不管是真是假，自己做怎么也比外面的安全踏实放心！
这不，我也败了个面包机从此为家人的健康着想，自己动手，丰衣足食～～～”
[主料]
高筋粉：500克
水：250克
鸡蛋：1个
[辅料]
酵母：5克
盐：6克
即发干酵母：5克
黄油：40克
白砂糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[面包机平民吐司的做法步骤]
1、面包机桶清洗干净，准备！
2、放入除黄油；盐；以外的所有材料！
325、分钟后揉至扩展阶段。
4、加入黄油；盐继续启动揉面程序。
5、又25分钟后已经到了完全阶段：手套膜！停止，以免过筋！
6、随意用手整圆开始发酵！（盖上保鲜膜室温一发）
7、用食指沾干粉中间戳个坑或洞，不恢复不塌陷，就是好了！（恢复是没发好要继续，会塌陷是发过了，发太久了。）
8、取出面团放案板上排气一整，静置松驰25分钟左右。再进行二次整形，放入面包机中二次发酵！
9、二次发酵至八分满时开始烘烤程序，中烧色，系统默认的750克，我没改！
10、出炉，色不错！
11、再看看皮，得薄！
12、撕一块下来看看！
13、有拉丝哦！软软哒！
14、再来张近照组织！嘿嘿！怎么样？是不是零失败的拉丝吐司啊！
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙