红酒梨—捷赛私房菜
“ 这道甜品有很好的润肺止咳疗效，不仅口味清甜，而且漂亮的色泽也很引人食欲。”
[主料]
雪梨：2个
[辅料]
冰糖：60克
桂皮：1块
香叶：1个
红酒：400毫升
口味：甜味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[红酒梨的做法步骤]
1、雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎；处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；
2、锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶；
3、盖好锅盖，启动【干烧鱼】/【红烧鱼】功能；
4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉；食用时将梨切片码盘，淋上汤汁即可。
[小窍门]
1、、梨最好选用口感脆嫩的梨。
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