面包机版葡萄干面包
[主料]
高粉：300克
[辅料]
葡萄干：10克
蔓越莓干：10克
麦片：5克
鸡蛋：1个
水：140克
盐：2克
糖：30克
橄榄油：20克
酵母：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[面包机版葡萄干面包的做法步骤]
1、准备材料；
2、面包机中一次加入温水、蛋液、糖、盐、面包粉、橄榄油；（糖和盐对角方）
3、用筷子搅拌均匀；
4、启动面包机甜面包程序；
5、面团发酵至两倍大，面包程序剩余时间约1小时50分钟；
6、将面团取出排气、擀开；
7、铺上泡软的葡萄干和蔓越莓干；
8、卷起来，放入面包机；
9、继续发酵至两倍大，面包机自动进入烘烤阶段，面包程序剩余时间大约还有30分钟；
10、打开面包机盖，刷上蛋液；
11、快速撒上麦片，盒盖烘烤；
12、烘烤结束，面包颜色很好；如果颜色不如意，可以再单独选择烘烤键，烘烤5分钟；
13、装盘切片。
使用的厨具：面包机
所属分类： 烘焙 儿童 面包 早餐 朋友聚餐