酸菜炒大肠
“ 开胃下饭呀！”
[主料]
猪大肠：300g
酸萝卜：100g
剁椒：20g
[辅料]
盐：5g
花生油：20g
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸菜炒大肠的做法步骤]
1、大肠、葱洗净，大肠切块，葱切花，大肠可以稍微切大块点；
2、自家用坛子泡的酸萝卜和酸辣椒，也只有用上这材料，才能煮出自己喜欢的味道！
3、酸菜切块，姜切碎备用
4、锅中热油，倒入大肠炒熟；
5、放入切好的酸菜，葱花，和剁椒，大火爆炒5分钟，即可起锅
6、起锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜