蒜香花生鸡脚
“ 这道蒜香花生鸡脚很好吃哦，鸡脚很Q弹花生很香脆双重口感，下饭又下酒喜欢的学起来。”
[主料]
鸡脚：500克
[辅料]
蒜瓣：5个
花生：50克
食用油：1勺
蚝油：1勺
生抽：1勺
鸡精粉：1匙
白糖：1勺
胡椒粉：1匙
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香花生鸡脚的做法步骤]
1、鸡脚洗干净去掉指甲
2、蒜瓣切片
3、锅里烧热油爆香蒜片
4、鸡脚倒进去翻炒几分钟
5、加一点盐、一点鸡精粉、一点胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油和一勺白糖进去继续翻炒均匀
6、再加小半碗水进去煮开就可以了
7、移至电压力锅再煮15分钟
8、煮鸡脚的时候炒好花生米
9、时间到出锅把鸡脚夹出来铺在盘子里
10、炒好的花生撒上去
11、再把锅底的汤汁盛出来浇在花生鸡脚上
12、下饭下酒都可以，开吃吧
[小窍门]
喜欢鸡脚软糯一点的在移至电压力锅的时候可以稍微延长一点时间。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜