快手小笼包
“ 记不得哪位美食达人做的小笼包，感觉不错，今天也做了一次，味道还不错，就是怎么照片没有艺术感呢？”
[主料]
肉馅：适量
饺子皮：适量
[辅料]
葱：适量
姜油：适量
[配料]
葱：适量
胡椒：适量
姜：适量
酒：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[快手小笼包的做法步骤]
1、调制肉馅，葱姜酒盐胡椒酱油，分次加入清水，搅拌并冷藏，冷藏时间不限
2、饺子皮是买的，肉馅放在饺子皮上，包包子
3、包好的
4、蒸笼蒸20分钟
520、分钟后关火，停5分钟后揭盖子
6、成品
[小窍门]
肉馅调制是关键，要分次加入清水
笼布上最好涂抹食用油，免得包子出锅时粘在笼布上
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜