生菜虾皮云吞
“ 家里的早餐除了吃粥，面条，馒头，
云吞也算是吃得比较多的一种。
今天这款也是最家常的早餐之一了。”
[主料]
猪肉：70g
生菜：一棵
云吞皮：95g
虾皮：8g
生姜：两片
[辅料]
油：适量
盐：适量
酱油：适量
生粉：少量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[生菜虾皮云吞的做法步骤]
1、所有食材。
2、猪肉剁成肉末，加进适量盐，酱油，生粉拌匀，并顺时针搅拌一分钟。
3、一手拿一张云吞皮，一手用筷子取适量肉馅加入，拿云吞皮的手稍用为捏住，筷子快速扯出，云吞便包好了。
4、包好的云吞。
5、把虾皮清洗干净放砂锅里，加入姜片和适量水烧开。
6、水开后把云吞加入。
7、煮至云吞浮面后加入生菜，再次煮开适当调味便可。
[小窍门]
1、.肉馅加了盐，最后调味时需注意。
使用的厨具：砂锅
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