白菜烧麦
“ 做成像白菜一样的烧麦，猪肉白菜做馅，更加营养健康，宝贝一定会喜欢的。”
[主料]
面粉：250克
水：适量
白菜：150克
猪肉：80克
葱：适量
姜：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
十三香：适量
香油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[白菜烧麦的做法步骤]
1、将菠菜洗净，放入开水锅中焯一下。
2、捞出沥水，放入料理机中搅拌成汁，放入面粉中和成面团。
3、在用清水和成一个白色的面团。将面团醒15分钟。
4、将猪肉剁成肉馅。
5、将所有调料倒入肉馅中，搅拌上劲。
6、放入葱末、姜末搅拌均匀。
7、将白菜切成大块，为了保留白菜的营养，所以没有剁的太碎。
8、将剁好的白菜倒入肉馅中。
9、将白色面团搓成一个长条。
10、将绿色面团擀成长条状。
11、用绿色的面皮包住白色的长条面团。然后用刀切成均匀的剂子。
12、用擀面杖擀成饺子皮。
13、用手随意包成烧麦。
14、放入锅中，水开后蒸6分钟即可。
[小窍门]
1、、烧麦皮尽量擀的薄一些，这样会缩短蒸的时间。
使用的厨具：蒸锅
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