杏仁粥
“ 杏仁，药房都是苦杏仁，家用甜杏仁就好。杏仁有小毒，用量不宜过多，且需去皮尖儿使用，以去毒性。杏仁有止咳平喘，润肠通便之功效。与米煮粥，可用于咳嗽，气喘。健康人经常食用，亦能防病强身。
用电炖锅煮粥，很是省事省力，而米粒炖煮软烂，利于消化吸收。”
[主料]
杏仁：10克
大米：50克
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：数小时
难度：简单
[杏仁粥的做法步骤]
1、用料
2、杏仁捣碎
3、大米洗净沥水
4、将所有材料倒入炖盅
5、加入适量清水
6、在电炖锅中倒水
7、放入炖盅
8、盖上盖子，低温档隔水炖煮一夜
9、米烂粥成
10、盛出食用
[小窍门]
杏仁尽量捣碎研细使用。
用水量可根据自己习惯的稀稠度酌情添加。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 粥